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Helmut Schüller
Küchenmeister


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Helmut Schüller
Gastro Consulting


Praxisnahe Unternehmensberatung für Cafés, Bistros und Bäckereien


Beratungsinhalte

  • Standortbeurteilung und Wirtschaftlichkeitsberechnung
  • Konzepterstellung           
  • Filialplanung und Eröffnungsorganisation     
  • Gastronomische Angebotsplanung
  • Produktentwicklung     
  • Produkt-Kalkulation
  • Snack-Produktionsplanung     
  • Rezept-Dienst     
  • Kaffee- und Getränkekompetenz
  • Warenpräsentation im Theken- bzw. Counterbereich
  • Personalschulung Verkauf und Produktion     
  • Koch- und Produktseminare
  • Qualitätsmanagement (HACCP)



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